La pêche à la dorade grise
Aussi appelée canthère ou griset, la dorade grise est un poisson au corps à la fois long et plat dont la taille peut atteindre les 30 à 40 cm. Ce sparidé aux écailles grises et aux reflets bleutés se différencie de la daurade royale, notamment par l'absence du bandeau jaune sous les yeux. Sa pêche connaît un grand succès. Mais où et quand pêcher la dorade grise ? Existe-t-il une règlementation à laquelle est soumise sa capture ? On vous dit tout sur la dorade grise.
Les zones de pêche de la dorade grise
La dorade grise est un sparidé que l'on rencontre souvent dans le golfe de Gascogne et au large de l'Écosse, mais aussi le long des côtes du Sénégal. En France, cette espèce est très présente dans la Manche. Elle est même devenue quasiment emblématique à Cherbourg ou à Granville. La dorade grise est surnommée « la brème de mer » en Normandie, et « pageot gris » par les Bretons. On peut aussi croiser du griset en Mer noire et en Méditerranée.
Dans tous les cas, ce poisson apprécie particulièrement les chenaux, les couloirs de sables, les herbiers de posidonies, les digues rocheuses et les estuaires. Pour être certain de capturer les meilleurs spécimens, il ne faut donc pas hésiter à privilégier ces zones où ils se situent à des profondeurs allant de 14 à 30 m.
Règlementation de la pêche à la dorade grise
Bien que la dorade grise ne fasse pas partie des espèces protégées, celle-ci ne peut être pêchée en dessous de 23 cm afin de lui laisser le temps de se reproduire, au moins une fois. Cette disposition concerne notamment les pays qui longent la Méditerranée, l'Atlantique ainsi que la mer du Nord et la Manche.
Quelle est la saison de pêche de la dorade grise ?
En été comme en automne, la dorade grise se rapproche davantage des zones littorales, ce qui signifie que l'on peut l'atteindre depuis le bord de la mer. Durant ces saisons, ce poisson se trouve plus précisément à des profondeurs allant de 14 m à 25 m en fonction du niveau de la marée. Mais quoi qu'il en soit, il mord aussi bien en phase descendante qu'à la montante. En plus des zones profondes où les dorades grises affluent (les zones déjà citées en haut), on peut aussi les cibler depuis la plage, aussitôt que les baigneurs quittent l'eau. La raison est qu'en se baignant, ces personnes brassent le sable et déterrent par conséquent les organismes qui attirent les dorades grises. Il ne reste plus qu'à viser chaque zone où ces baigneurs avaient mis les pieds.
En hiver, la dorade grise se réfugie dans des fonds plus importants qui peuvent aller jusqu'à 150 m de profondeur. Dans ce cas, on n'a pas d'autre choix que d'opter pour la pêche en bateau en utilisant les matériels dédiés à la pêche en grande profondeur.
Une pêche responsable
Afin de préserver les stocks de dorades grises, autrement dit, pour que ces espèces ne soient pas victimes de surpêche, il faut agir de manière durable en respectant la quantité de grisets à pêcher ainsi que la taille commerciale de 23 cm. Il faut aussi s'affranchir du chalutage de fond qui est une technique destructrice. Yahya pêche et développement, de son côté, s'engage en faveur cette pêche dite durable et responsable en misant sur la pêche artisanale en pirogue en Mauritanie ou par chalutier, et ce, dans le respect des fonds marins, de la biodiversité et de la règlementation.
